Frijoles Secos

 

Ingredientes para la Receta de Frijoles Secos

4 cucharadas de aceite

2 cucharadas de mantequilla

1 cebolla mediana (picada)

1 cucharada de pasta de tomate

500 gramos de frijoles secos (remojados 1 noche en agua)

3 vasos de agua

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar granulada

1/2 cucharadita de pimentón dulce en polvo

¿Cómo hacer la receta de frijoles secos?

- Transfiera 4 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de mantequilla a una sartén profunda y caliéntela. Agrega 1 cucharada de cebolla picada y fríela hasta que tome un color rosado.

- Después de que las cebollas estén asadas, agregue 1 cucharada de pasta de tomate y fría hasta que salga el olor.

- Por último, añade a la olla las alubias secas que remojaste en agua la noche anterior.

- Luego mezcle durante 1-2 minutos y agregue 3 vasos de agua, 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar granulada, cierre la tapa y cocine hasta que los frijoles estén suaves.

Buen Provecho,